자리돔 계절이 돌아왔다,,,
이 쪼꼬만 것들이 무슨 맛이랴 하실지 모르지만,,,
여름날 물회 한 그릇이면 더위가 싹~~
굽는 냄새는 어찌나 고소한지,,,
조림은 또 어떻고,,,
회로 무쳐도 좋고,,,
아니면 통채로 양념장에 찍어 먹어도 좋고,,
그 것도 저 것도 다 싫으면 젓갈로 만들어서,,,
일년 내내 밥상에서 만날 수도 있다,,,
이러한 자리돔 요즘 몸값이 장난 아니다,,,
많이 잡히지 않으니,,,
잡히는 족족 동네 식당으로 팔려서 우리같은 사람은 사기도 어렵다,,,
겨우 1kg 사고 들고 오는 자리돔,,,
물회는 만들줄을 모르고,,
크기가 작으니,,,
풋마늘 장아찌를 넣어서 조림을 해야 되겠다,,,
오늘,,,
밥도둑 소리 좀 듣겠는걸........
- 서귀포시 보목포구에서 -
